Кристаллизуясь из раствора, гидрат окиси кальция Са(ОН)2 обволакивает частицы СаО, этим препятствуя растворению ее, а следовательно, гидратации извести. Это физическое явление называют самоторможением в процессе гашения извести. Поэтому для ускорения процесса гашения необходимо интенсивно перемешивать гасящуюся массу.
Собственно извести СаО сопутствуют примеси. Это могут быть зерна необожженного известняка СаС03, отдельные песчинки, например, кристаллический Si02, или зерна других глинистых веществ, наконец, низкоосновные соединения глинистых веществ, сплавленных с окисью кальция и по этой причине не прореагировавших с водой (не погасившихся).
Они требуют длительного времени для гашения.
Поэтому наши предки погашенную в избытке воды известь — известковое тесто — оставляли на большой срок (несколько лет), в течение которого шло догашивание зерен во влажном известковом тесте, которое, не отвердевая в массе, может храниться годами.
Непогасившиеся зерна могут быть и отделены от чистого известкового теста путем промывки, а затем размолоты в тонкий порошок, не ухудшающий качества гашеной извести. Известь в известковое тесто гасят у нас механизированным путем в гасителях барабанного типа и в. машинах.
Гаситель барабанного типа представляет собой наклонный вращающийся барабан, в который с верхнего конца загружается известь 2 и вода 3. Внутри барабана винтообразно размещены угольники 4 для перемешивания извести с козодою: и продвижения массы к нижнему концу гасительного барабана.
К основному гасительному барабану прикреплен сортировочный барабан 5, где от жидкого известкового молока отделяются непогасившиеся частицы 6, а известковое молоко 7 сливается в чаны для отстоя.